銀杏果又稱白果，白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。
銀杏果的功效與作用-銀杏果的藥用價值
銀杏果的功效
斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。主治：哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
銀杏果的作用
1、延緩衰老：
由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
2、美容養顔：
由于銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體内的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉着，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的産生，并且能改善皮膚的血液微循環，加速皮膚的新陳代謝，恢複皮膚的彈性和紅潤。
3、預防心腦血管疾病：
含有抗血小闆活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。
4、消滅殺菌：
銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。
銀杏果适用人群
1、特别适合尿頻者，體虛白帶的女生。
2、有實邪者不可服用。
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