鹽是人們日常生活中必不可少的調味品，缺了它就會飲食無味，還覺得軟弱無力，但若長期攝入過多，則很容易影響健康，誘發疾病。

　　飲食過鹹有什麼危害？多吃鹽的壞處

　　飲食過鹹有什麼危害？

　　飲食過鹹會傷胃

　　飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收方面，過多的鈉離子與鈣離子相競争，使鈣的排洩增加。同時，鈉鹽還刺激人的甲關旁腺素，激活"破胃細胞"膜上的腺苷酸環化酶，促使胃鹽溶解，破壞骨質代謝的動态平衡，因而易發生骨質疏松症甚至内折。

　　飲食過鹹易患感冒

　　現代醫學研究發現，人體内氯化鈉濃度過高時，鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性，使細胞免疫能力降低，同時由于口腔内唾液分泌減少，使口腔内溶菌酶減少，這樣口腔咽部的感冒病毒就易于侵入呼吸道。同時，由于血中氯化鈉濃度增高，也可使人體内幹擾素減少以緻抗力降低。上述種種原因導緻日常吃鹽的人易感冒。

　　飲食過堿可以引起胃炎、胃癌的發生

　　食入過量的高鹽食物後，因食鹽的滲透壓高，對胃粘膜會造成直接損害。動物實驗表明，當喂給大白鼠濃度（12%或20%）的食鹽水以後，鼠的胃粘膜産生廣泛彌漫性充血、水腫、糜爛、出血和壞死，而低濃度的食鹽水則不會引起這些病理改變，高鹽食物還能使胃酸減少，并能抑制前列腺素E的合成，?跋偎谽具有提高胃粘膜抵抗力的作用。這樣就使胃粘膜易受損而産生胃炎或粗潰瘍。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，它胃内被細菌轉變為硝酸鹽，然後與食用物中的胺結合成亞硝酸铵，具有極強的緻癌性。

　　飲食過鹹會加重糖尿病性

　　新近國外專家在實驗中發現，食物中的鈉含量與澱粉的消化、吸收速度和血糖反應有着直接的關系。食鹽可以通過刺激澱汾酶的活性而加速對澱粉的消化，或加速了小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收，以緻出現進食高鹽食物者，其血漿葡萄濃度高于進食低直食物者，因而學者們提醒患糖尿病的病人應限制食鹽攝入量，作為防治糖尿病的一種輔助措施。

　　飲食過鹹易誘發支氣管哮喘

　　國外一些學者在實驗中發現，這種病的患者在攝入鈉鹽量增加後，對組織胺的反應性增加，易于發病使病情加重，因而限制鈉鹽，可以在一定程度上預防支氣管哮喘的發生和加重。

　　除上述危害外，飲食過鹹還可使人罹患高血壓，加重心髒負擔，促發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水。患有腎炎、肝硬化的人，也會因過度鹹食而加重水腫。

　　溫馨提示：

　　鑒于我國居民食鹽普遍超量對健康造成危害的現實，有關部門和一些有識之士懷國憂民的迫切心情予以關注。因此，專家們發現了“人們從小培養低鹽淡食習慣”的呼籲，并各極提倡和推薦我國健康成人每日攝入食鹽的安全量為5～6克，最多不得超過8克，這是從教訓中總結出來的權威意見，具有很強的科學性和實用價值。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!