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醪糟蛋花湯怎麼做呢

美食更新时间:2025-11-10 06:47:57

　　醪糟，是一種被南方人稱為米酒的食物。醪糟蛋的制作方法是比較簡單的，材料也是生活中比較常見的。醪糟蛋花湯的營養價值是很豐富的，而且口味非常的獨特，深受很多人的喜愛。那麼，醪糟蛋花湯怎麼做呢？具體有哪些營養呢？下面便一起來看一下這篇文章的介紹吧，來更好的了解一下醪糟蛋花湯。

　　醪糟蛋，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開胃健脾，營養滋補之功效，而且有利于孕婦利水消腫、适合哺乳期婦女通利乳汁。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。

　　醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。這款甜品對女人更是大補，做月子的女性尤其适合服用。

　　1.用一個無油無鹽的勺，取幾勺3—5勺醪糟，放入小煮鍋。

　　2.加入适量水，不要太多，否則醪糟的甜味就被稀釋了。

　　3.打一個雞蛋，将其攪散。

　　4.加熱至稍沸騰，最好在7、80度左右。

　　5.打入事先攪打好的雞蛋，散着打，像蛋絮飛在水面上一樣。

　　6.這時馬上關火，不要讓雞蛋煮老了，晾涼服用即可。

　　酒釀營養

　　酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也适合哺乳期婦女通利乳汁。

　　提示

　　酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于隻是雞蛋。

　　以上便是關于醪糟蛋花湯怎麼做的介紹。相信看完這篇文章以後，您對于醪糟蛋花湯的制作方法及營養也有了更好的了解。在食用之前，應該多一些對其飲食禁忌的相關了解，這樣才能夠更好的發揮醪糟蛋花湯的養生功效，維持身體的健康。

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