美食是我們每天所必備的，那麼，有些美食不但有填飽肚子和解饞的效果，更多的是他還有大補的效果，有些美食真的可以讓你在得到在外的同時得到内在的補充，今天小編就和大家說一下，百合大骨湯的做法是怎麼樣的？
豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經常食用的是排骨和腿骨。它不僅可以壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。并且豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發育，并且還有延緩衰老的功效。
食材：
豬大骨、鮮百合、料酒、鹽、姜、蔥。
步驟：
1、 準備好豬骨頭。
2、 準備好鮮百合。
3、 鮮百合去雜質，瓣開，漂淨待用。
4、 豬骨頭用清水浸泡30分鐘，除去些血水。
5、 冷水下鍋，焯一下撈出，漂淨。
6、 取湯鍋，放入骨頭，加9分滿水，放入姜片，蔥結。
7、 放料酒，大火煮開5分鐘，撇去浮沫。
8、 小火3個鐘頭，至湯汁發白，放入鮮百合，小火10分鐘。
9、 加些鹽煮開，撒些蔥花即可。
說了這麼多，我想大家應該對這些美食有了躍躍欲試的感覺吧，那麼其實我們做美食不單單是為了吃，而且更多的是能夠讓家人高興，這才是做美食的最終目的，吃出快樂，才能吃出健康，才能把感情拉近。
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