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烏梅的功效與作用及食用方法有哪些

美食更新时间:2025-04-30 00:45:19

　　烏梅是我們易見且熟悉的食物，懷孕後的女性最喜歡食用，可以開胃，對止吐還有良好的功效，然而也是不宜多食用，食用過多對胃則有刺激。當然烏梅除了開胃外還有其它的功效，食用的方式也是較為豐富的，制成幹果食用，也能做成烏梅湯、茶等，可參考多種方式食用，那麼烏梅的功效與作用及食用方法有哪些呢？

　　功效與作用：

　　斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳;虛熱煩渴;久瘧;久瀉;痢疾;便血;尿血;血崩;蛔厥腹痛;嘔吐;鈎蟲病。

　　保護腸胃

　　烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化。

　　消除便秘

　　烏梅裡的蘋果酸把适量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。

　　增進食欲

　　長期性的無食欲是身體裡的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病後食欲也差了。若要康複得快，需要吃東西，能幫助恢複食欲的就是每天吃一個烏梅。

　　防老化

　　若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

　　清血

　　現代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會緻使血液裡的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而産生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。

　　孕婦止吐

　　很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝髒功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。

　　烏梅的食用方法：

　　烏梅配其他食材，可以制作成粥、湯、飲品、菜品等。

　　烏梅的功效與作用及食用方法有哪些呢？文章中對此問題進行了詳細的描述，此時會清楚烏梅的功效，對其作用與食用也有說明。在食用烏梅的禁忌要求并不多，食用的副作用也不嚴重，隻要按照量、要求等不會産生影響與危害。現在烏梅在很多城市都是銷售，其價格與産品的不同有聯系，購買時要觀察生産日期，防止有過期的食物出現。

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