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如何用面粉清洗楊梅?清洗楊梅的小竅門

美食 更新时间:2024-08-24 11:19:40

  夏日炎炎,喝一杯冰鎮酸梅湯确實能讓人暑熱頓消,其實,酸梅湯除了解暑去燥、生津止渴外,還有許多不為人知的功效。酸梅湯雖然味道酸甜,但卻屬于堿性類食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯有助于體内血液酸堿值的平衡。

  如何用面粉清洗楊梅?清洗楊梅的小竅門

  酸梅湯的營養價值

  酸梅湯含有豐富的有機酸,其中有一種枸橼酸能夠有效抑制乳酸的産生,而身體内乳酸含量過高,是導緻人疲勞的重要原因,喝點酸梅湯,有利于消除疲勞,恢複體力。你有沒有感覺到,夏天喝點酸梅湯,除了消暑止渴外,精神倍兒爽。

  如何清洗楊梅?

  楊梅、草莓、桑椹等水果營養價值很高,而且酸酸甜甜的很誘人,可清洗起來卻很讓人頭疼,它們沒有果皮,表面又凹凸不平,很難洗幹淨。以前用鹽水泡的辦法,可現在的水果沒有不打農藥的,而鹽并不能有效地去除農藥,反而會使農藥更進一步附着進去。

  有一次看電視,一個健康節目正好講到如何正确地洗水果蔬菜,提到了用面粉是一個比較好的辦法。讓我聯想到面粉洗豬肚,利用面粉的粘附力效果确實比較好,所以面粉洗果蔬确實也是一個比較靠譜的辦法。

  面粉清洗楊梅的步驟

  1、新鮮楊梅先用流動水沖洗幹淨表面的雜質,另取一盆放面粉适量,加水調成面糊水。

  2、倒入沖洗過的楊梅中,雙手端盆反複搖晃約1分鐘,用清水沖洗幹淨面糊,再用涼開水浸泡即可。這樣處理過後,如果還不放心的,可以在涼開水中加點鹽略泡。

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