包好的餃子不要總是煮了，這樣做出來的好吃到停不下來。
餃子是我們日常生活中常見的一種美食，也是街邊和小餐館很受歡迎的小吃，餃子可以做早餐、主食、點心食用。
餃子的味道由餡料決定，自己的調的餡料符合家人的口味，不管什麼餡味道都不錯。
餃子是鮮美可口、細膩易消化，老少皆宜的一種小食。包餃子的食材有面皮、肉類（豬肉、羊肉、鴨肉、牛肉、鵝肉、雞肉、魚肉等都可）、蔬菜（綠色蔬菜怎麼包都可以，比如：蘿蔔、茄子、韭菜、茴香、白菜、野菜、土豆、西紅柿、尖椒、豆腐、鹹菜、雪菜、八寶菜等都可以）、調料要根據自己的喜好來調即可。
常見的餃子吃法大多數是水煮餃子，還有的人喜好烙、蒸、煎、烤、炸等。今天我們就分享一種不一樣的煎餃子。
一、煎餃子
食材：餃子、雞蛋
配料：香蔥、芝麻、食用油
做法：
1、準備好電餅铛或者不粘鍋；
2、鍋中倒入食用油刷均勻，把包好的餃子在鍋中擺好，倒入适量的清水，蓋上鍋蓋，調小火慢煎5分鐘左右，底部變焦黃即可；
3、雞蛋快速打成雞蛋液，揭開鍋蓋，一點點地淋在餃子的縫隙裡，淋均勻；
4、香蔥切碎，等倒入的雞蛋液完全定型，把餃子底部包住後，撒上一層蔥花和芝麻，關火裝盤即可食用；
二、蒸餃子
包好的餃子，擺在蒸屜上，上鍋蒸20分鐘即可。什麼菜餡的餃子都可上鍋蒸，蒸出來的餃子也别有一番風味。
餃子的烹調方法，如果菜餡含有水分比較多，比如西葫蘆餡的，餡比較軟、水分多，就适合水煎或者上鍋蒸，如果下水煮容易破。肉餡的餃子适合煮着吃。
小貼士：喜歡吃餃子又喜歡養生的朋友，吃餃子時最好少用油炸餃子，這樣可以避免脂肪額外的攝取，影響身體健康。
健康營養的要屬素餡的餃子；藻類、菌類做餡包出來的餃子味鮮低脂；為了營養均衡餡料可以選擇多放蔬菜少放肥肉，這樣可以提高人體蔬菜的攝入量。
常見的餃子有，蔬菜、水果汁和面包成的餃子、魚肉水餃、山珍水餃、海鮮水餃、三鮮水餃、韭菜雞蛋餃子、韭菜豬肉餡等等，家常常見菜都可以包成水餃，怎麼做味道都好。
水煮餃子第一頓沒吃完，下一頓再吃有些膩的時候，可以做成煎餃子，煎餃也可以隔水煎，這樣可以代替食用油，食用也會更加的營養健康。
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