1、食材:牛肉500g,大蔥3根,姜适量,鹽适量,五香粉适量,蚝油适量。
2、牛肉剁成肉餡,蔥、姜剁碎。肉餡放五香粉、蚝油、醬油、鹽、香油、食用油攪勻。
3、面粉用溫水和成面團,醒十分鐘。把面團擀成面片。
4、面片上刷一層油。從一端卷起,卷成一條。
5、揪成面劑子。放上牛肉餡。
6、做成餅,平底鍋刷油,放入鍋中。兩面烙制金黃即可。
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