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煮海石花為什麼要加醋

美食 更新时间:2024-07-23 05:19:24

煮海石花為什麼要加醋?去腥,海石花直接食用帶有腥味,适當的加一些醋,可以幫助去除海石花的腥味;,現在小編就來說說關于煮海石花為什麼要加醋?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

煮海石花為什麼要加醋(煮海石花要加醋原因)1

煮海石花為什麼要加醋

去腥,海石花直接食用帶有腥味,适當的加一些醋,可以幫助去除海石花的腥味;

便于出膠,隻有加醋了海石花才會煮出膠質凝固,口感才會更佳,否則會影響海石花的口感。

一般情況下一公兩海石花,隻需要放1小勺的醋就可以了,不需要放太多,否則會導緻海石花具有一定的酸味。

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