健康飲食冬季膳食養生必備的四大食物-tft每日頭條

健康飲食冬季膳食養生必備的四大食物

美食更新时间:2024-07-23 11:09:12

　　冬季是養生滋補的最佳季節，俗話也有：“三九補一冬，來年無病痛”的說話，如今又即将進入最冷的三九天氣，因此成為最佳的滋補時節，對于滋補人們的理解可能就是那些昂貴的補品才滋補，其實在我們日常生活中，我們身邊的那些不起眼的食物就有滋補的功效，甚至它們的功效比那些昂貴的補品還有效，所以千萬不可小瞧它們，下面中醫就為大家介紹四種冬季最滋補的普通食物。

　　蘿蔔：民間有“十月蘿蔔賽人參”，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特别豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。蘿蔔與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補血，強筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。

　　白菜：“百菜不如白菜”，中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護膚和養顔的功效。此外，白菜的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

　　銀耳：銀耳有“菌中之冠”的美譽。它既是營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳可以滋陰潤肺，但與此同時它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出。如果是單純無痰咳嗽，用銀耳潤肺效果自然不錯，若是有痰，則不适宜用銀耳了。此外，将銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用，具有養陰潤肺、美容、生津通便的作用。

　　豆腐：豆腐營養價值豐富，物美價廉。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特别适合兒童和老人食用。隻是，豆腐含嘌呤較高，患痛風和嘌呤失常的患者應慎食。

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