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如何挑選筷子？怎樣保養筷子？

美食更新时间:2024-12-01 12:09:12

　　塑料筷子質感較脆，受熱後容易變形、熔化，産生對人體有害的物質；骨筷質感好，但容易變色，而且價格也比較昂貴。

　　如何挑選筷子？怎樣保養筷子？

　　如何挑選筷子

　　在市場上，筷子的種類各式各樣，我們要怎麼挑選才能找到合适的筷子呢？那麼接下來，我們就教大家如何挑選筷子。

　　1、塗彩漆的筷子不要使用，因為塗料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有緻癌性，而且，随着使用中的磨損，筷子上的塗料一旦脫落，随食物進入人體，會嚴重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顔色亮麗的彩漆筷子，孩子對鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用；

　　2、其次，塑料筷子質感較脆，受熱後容易變形、熔化，産生對人體有害的物質；骨筷質感好，但容易變色，而且價格也比較昂貴；銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱的食物時，容易燙傷嘴；

　　3、建議大家選用天然材質的筷子，竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環保，還可以選擇本色的木筷。但是，由于材質的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病原微生物污染，所以應注意經常消毒，保持清潔。

　　怎樣保養筷子

　　最後，我們再來看看怎樣保養筷子，盡可能的延長筷子的使用壽命。

　　首先，一家人盡量不要混用筷子。因為混用的話，容易造成一些疾病的交叉傳染。研究表明，将近一半人的體内存在有導緻胃病的幽門螺旋杆菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。因此，家裡的筷子最好做到專人專用。

　　其次，清洗筷子要徹底。許多中國家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之後往筷子筒裡一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細菌，并随食物進入人體，危害人的健康。正确的洗法應該是：用洗潔精仔細搓洗筷子，瀝幹水後，再放進筷子筒。而且，筷子筒應該選擇镂空、底部不積水的，并做到經常清洗、消毒。

　　再次，筷子要勤更換。在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙，出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌。因此，筷子最好每半年就更換一次。

　　最後，筷子保養的一部分歸功于筷籠，筷籠也要經常清洗哦。

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