牛排蘿蔔湯的做法這些步驟你記住了嗎？-tft每日頭條

牛排蘿蔔湯的做法這些步驟你記住了嗎？

美食更新时间:2024-07-22 15:22:14

　　把牛排炖湯來吃也是很流行的做法，這時候人們還會加入蘿蔔，于是就有了非常流行的牛排蘿蔔湯，除了到外面可以吃到之外，大家也可以自己下廚做這道湯，具體方法如下：

　　一、牛排蘿蔔湯的做法

　　主料

　　400g牛排

　　150g蘿蔔

　　配料

　　适量油

　　适量鹽

　　适量姜

　　适量雞精

　　适量料酒

　　制作步驟

　　1、牛排洗淨控幹水份備用

　　2、鍋燒熱加油和姜爆香

　　3、加入牛排翻炒至變色

　　4、加入适量清水煮沸

　　5、煮沸時把泡沫去掉，等下煮出來的湯會比較好看哦

　　6、換電沙鍋炖30分鐘，切好的蘿蔔也一起加進去炖

　　7、最後加入适量調料即可

　　二、牛排蘿蔔湯的做法步驟

　　1.牛排洗淨切段後，在滾水中焯幾分鐘，撈出瀝幹水分。

　　2.牛排放入高壓鍋中，加入幹辣椒、八角、生姜、桂葉、花椒、生抽、鹽、料酒，加一大碗水沒過牛排，攪拌勻後，蓋上鍋蓋，大火壓至出氣後，轉中火壓20-30分鐘（牛排比較難爛，所以要先壓）。

　　3.這個時候可以将白蘿蔔去皮切段，香菜洗淨備用。

　　4.待高壓鍋放氣後，加入白蘿蔔，繼續中火壓10-20分鐘後關火。

　　5.等高壓鍋再次放氣後，倒入湯碗中，把洗好的香菜放在上面（吸油用），就可以美美的享用了。

　　三、由于牛排的蛋白質含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，營養成份易被人體吸收。營養學家說，牛排的營養價值居各種肉類首位！能增長體力，補充元氣。牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體的免疫系統的功能。

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