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闆栗的功效與作用及食用方法都有哪些？

美食更新时间:2025-01-28 11:24:26

　　闆栗是很多人都喜歡吃的一種食物，尤其是在冬天的時候，吃着剛出鍋的闆栗，是非常惬意的，雖然很多人都喜歡吃闆栗，但是大部分的人卻不知道，闆栗不管是生的還是熟的都是可以吃的，而且對于身體的功效也有不同，今天小編就來給大家介紹一下，闆栗的功效以及使用方法。

　　闆栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供較多的熱量，有利于機體抵禦寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，有較好的預防和治療作用。闆栗中豐富的核黃素有助于預防口腔潰瘍。

　　我國民間用闆栗補養、治病的方法有很多。孫思邈就強調了“生吃”這一用法。中老年人若養成每日吃風幹的生闆栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。

　　建議中老年人每日早晚各吃生闆栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。

　　熟食闆栗能和胃健脾，緩解脾虛。将闆栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，适用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃。用闆栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所緻的慢性腹瀉患者早日康複，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

　　闆栗雖然對于身體有非常多的好處，但是也不能一下子吃得太多，由于闆栗不是非常好消化，容易就會造成消化不良的情況出現，而且由于含糖量也是比較高的，所以像糖尿病這樣的患者最好是不要吃，經常容易上火的人群也不宜食用。

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