最近經常能在微博上看到一種名叫秋葵的蔬菜，因為傳說“秋葵能降糖”、“秋葵是糖尿病的克星”，很多人都在微信朋友圈中轉發。秋葵真有這麼神奇嗎？專家表示，控血糖必須靠補充胰島素。秋葵裡并不含胰島素，是沒辦法降糖的。秋葵原産于非洲，傳入我國才十幾年，在流行過程中，又有了降糖的說法，稱秋葵可以抑制膽固醇和糖的吸收，有降糖的效果。

　　秋葵能降血糖嗎？降血糖食物有哪些

　　專家介紹，秋葵是一種含糖量很低的蔬菜，又富含可溶性膳食纖維，能增加人的飽腹感，可阻止碳水化合物的消化，延緩糖的吸收。

　　接下來介紹一下八種能夠降低血糖的食物。

　　1、苦瓜

　　味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

　　2、南瓜

　　味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。

　　3、洋蔥

　　味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治玻

　　4、黑木耳

　　含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖湯，也可作配料。

　　5、紫菜

　　含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

　　6、魔芋

　　一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道内排洩緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

　　7、麥麸

　　味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養外，也可養心安神。麸小麥可益氣、除熱、止汗；麥麸調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麸、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

　　8、豬胰

　　簡單的說是豬的胰髒部分，是作為降低糖尿病血糖食物的不錯選擇。

　　糖尿病人的飲食禁忌

　　1、忌過量攝食、暴飲暴食、随意攝取零食以及過分追求高營養和調味濃的食物，晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐，以免導緻體内脂肪過度蓄積，加重肝髒的負擔。

　　2、忌長期攝入過量高膳食纖維飲食，以免導緻維生素和無機鹽的缺乏。忌過鹹。以免水鈉潴留，體重增加，一般每天食鹽攝入量以4～6克為宜。

　　3、忌高動物脂肪、高膽固醇飲食。因為它可加重脂肪肝的病情，并促使脂肪肝向肝硬化發展，故必須控制其攝入量，但也不是越低越好，也不可過低。另外還應忌吃動物内髒（如動物的肝、腸等）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

　　4、忌油炸煎烤食物，尤其是一些脂肪類食物。如豬、牛排、羊肉串、炸花生等，經炸烤、油煎後，會産生一種化學物質（丙烯醛），經血流循環至肝髒後，會損害肝細胞。

　　5、忌用各種飲料代替飲水。忌吸煙，因為香煙中的尼古丁等有害物質不但會損害肝髒，還會對微循環、呼吸系統等有害，不利于脂肪肝患者的康複。

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