豬蹄含有豐富的營養，再加上吃起來口感特别好，所以豬蹄已經成為非常受歡迎的食材，同時人類也發明了很多種的豬蹄湯，還不會做豬蹄湯的人現在就來學習三種流行的做法。
一、豬蹄湯
材料
主料：豬蹄2個
輔料：山藥1根，棗(幹)10個
調料：食鹽适量，姜1塊，細香蔥适量
做法
1、豬蹄讓店家切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，姜切片，香蔥切末。
2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗幹淨。
3、在砂鍋裡倒入适量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。
4、大火煮開後轉中火炖一個半小時。
5、放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可。
二、美白豬蹄湯
材料
豬蹄1隻，花生15粒，黃豆15粒，紅棗6個，大蔥1根，姜5片，八角2個，花椒10粒，清水适量
做法
1.豬蹄洗淨後将表面的毛剔幹淨，剁成塊。（這一步是讓市場上的賣主幫忙的哦）
2.将花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火将水燒開，撈出豬蹄塊用水冼幹淨
3.鍋中放清水，倒入豬蹄，大火炖開後轉成中小火，加入蔥、姜、八角、花椒等香料，加蓋慢慢炖1個小時
4.湯汁逐漸變濃顔色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續炖半小時，黃豆酥爛後加入紅棗、鹽，繼續用小火炖20-30分鐘即可
三、花生豬蹄湯
材料
豬蹄2瓣，花生100克，蔥、姜、料酒各适量，鹽少許
做法
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖淨浮沫。
2、砂鍋中的水燒至将要沸騰時，放入飛過水的豬蹄、洗淨的花生、蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇淨剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時。
3、撒少許鹽調味，出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
