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吃鱿魚的好處和壞處有哪些

美食更新时间:2024-07-31 20:21:55

　　在日常很多人對喜歡吃海鮮，尤其是喜歡吃鱿魚，鱿魚是一種非常鮮美好吃的食物。吃鱿魚的話有很多的好處，主要是它能夠給我們提供很多的微量元素，而且它能夠做成各種美味，因此很多人喜歡吃，而且每次還吃挺多的。但是不能多吃，我們現在馬上來看看吃鱿魚的好處和壞處是什麼吧。

　　鱿魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海産品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海産品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

　　鱿魚的功效：1.鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血；2.鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，鱿魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢複視力，改善肝髒功能；3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

　　食用注意：1.鱿魚可做爆、炒、燒、燴、汆等菜之用；2.鱿魚須煮熟透後再食，皆因鮮鱿魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導緻腸運動失調。

　　吃鱿魚絲的壞處，鱿魚之類的水産品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃；鱿魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；鱿魚是發物，患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

　　所以，平常我們吃任何東西都是要有個度的。很多人還會問吃鱿魚會發胖嗎之類的問題，或者是會上火嗎？其實鱿魚吃多了是不會發胖的，因為鱿魚的脂肪含量是非常地低的，而且也不會上火，但是吃多了鱿魚也還是會有壞處，脾胃虛的人建議就要更加應該少吃了。

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