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蓮子的藥用價值有哪些

美食更新时间:2024-08-11 18:15:40

　　蓮子大家都吃過吧，這是一種平時我們常常會拿來做粥，我是煲湯的食物，一般蓮子在做的時候都會把蓮子心去掉，因為蓮子心味道比較苦，而且又難以入口，可是大家卻并不知道蓮子心的藥用價值是很廣泛的，蓮子的外衣，蓮子心，包括整顆蓮子的藥物價值都非常的廣泛。

　　專業解答：

　　蓮在我國民間被譽為“花中君子”。古往今來，人們把她作為美好、堅貞、純潔的象征，贊頌她“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。蓮屬多年生的水生宿根草本植物。我國種蓮曆史悠久，1400多年前的農書《齊民要術》中，就有詳盡的記載。我國考古工作者曾在河南鄭州大河村新石器時代仰韶文化遺址中發現兩粒古蓮子。

　　蓮有一定的藥用價值。蓮子甘、平、澀、無毒，食蓮子能“補中養神，益氣力、除百疾，久服輕身耐老，不饑延年”。現代醫藥研究測定，每百克鮮蓮子中含蛋白質4.9克、脂肪0.6克、碳水化合物9.2克、鈣18毫克、磷54毫克、鐵1.2毫克，并含有蓮堿和多種維生素等成分。蓮子，入脾、腎、心經，有補心脾止瀉、益腎澀精、養心安神、止帶等作用，主要用于脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠、腎虛尿頻、咳血崩漏、月經不調等症。

　　下面幾則蓮子膳方，供需者選用。

　　滋補甯心：用蓮子、桂圓、紅棗、百合各15克，以文火煎湯，分早晚兩次飲用，末次可将藥汁與諸藥一并服食。

　　益脾潤腎：用瘦豬肉100克、蓮子30克、百合30克、黃芪15克、紅棗15克，煎湯飲用，每日3次，末次可将上述諸藥加少量白糖調勻食之。

　　遺精崩漏：用蓮子内研末，每次10克以沸水沖服，每日早晚各一次。

　　心悸失眠：取蓮子60克(去心)、熟地黃15克、丹參15克、荷葉15克、糯米250克，先将蓮子用适量清水以文火煮熟後，将糯米及其他3味中藥一并加入其中，再加清水1000毫升繼續以文火慢煮成粥，每日早晚加适量白糖食用，每次1碗。

　　脾虛腹瀉：取蓮子肉20克(去心)、淮山藥10克、雞内金5克、糯米200克，先将蓮子肉、淮山藥于淨水内煮熟，繼将糯米、雞内金加入，并加水500毫升煮成粥，每日早晚服用。

　　蓮子在我國被命名為花中君子，之所以有這樣的一種好聽的名字，正是因為蓮子的藥物價值很高，蓮子可以治療遺精，早洩，調理腎髒功能，對很多腎氣不足，甚至下降的朋友來說有着很好的功效，因為蓮子心動力結合的話，還可以治療女性的月經不調和氣血不足。

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