對于肉類食物的選擇一般來講都提倡多吃魚肉，因為魚肉中含有的蛋白質，以及營養價值更高。而且他膽固醇比較低，更利于我們的身體健康。而黃蜂魚其實就是魚肉中的一種，要是能夠做到正确健康食用，對我們的身體保健也是比較好的，所以下面就為大家具體來盤點一下，黃蜂魚的一些營養價值。
黃峰魚是南方人對于一種魚類食物的叫法，在四川人們經常将黃骨魚稱之為黃辣丁，它不但養殖方法比較方便，而且營養也比較豐富，所以價格上相對于其他的魚類來說，并不是非常的昂貴，最重要的是人們在食用黃骨魚之後，對于身體還有非常不錯的調理效果，這更讓它現在比較受到人們的歡迎。 黃骨魚不但可以用來當做食物來食用，它還可以當做膳來進行食用，對于消除人體的水腫具有非常不錯的效果，而且它的制作方法也比較多，很多烹饪方法都可以用來制作黃骨魚。
具體黃骨魚的營養價值有： 黃骨魚有健脾益胃，利尿消腫的功效，《醫林集要》記載黃骨魚治水氣浮腫，即以黃颡魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，并取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其适宜;黃骨魚适宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者食用;黃骨魚适宜小兒痘疹初期食用;根據前人經驗，黃骨魚為“發物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹慎食用黃骨魚;黃骨魚忌與中荊芥同食。
食療作用 1性味：性平，味甘。 2歸經：歸脾、胃經。 3功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。 4宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食，小兒痘疹初期宜食。 5忌：因黃骨魚為發物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡病患者忌食或謹慎食用。 對于黃骨魚的營養價值，本文就先為您介紹到此，如果說您平時經常有水腫的情況出現，不妨多食用一些黃骨魚來進行調理一下，不過需要提醒您一點，如果是将黃骨魚作為膳來使用的話，是需要取全魚來進行食用的，而不是單純的食用魚肉。
當我們了解了這魚肉的營養價值之後，那麼就可以更好的幫助自己的身體補充所需要的一些營養物質，而且通過食物的方式去補充這些營養，對我們的健康也比較有利，所以保證自己的身體健康補充營養，那麼大家就應該多去了解這些，食物的營養價值體現。
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