做法：将銀耳洗淨，冷水發透，西洋參4~5片，粳米100克，加水适量，文火煎煮成粥，放冰糖調味食用。取核桃仁搗碎，加白參5克，粳米100克，煮粥，放糖調味食用。胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲 食，細嚼慢咽，促進消化。

　　膚色黯淡怎麼辦？不管用多少保養品都不管用，其實，想要擁有動人的肌膚最主要是從身體内部進行飲食調理，擁有一個非常健康的狀态，這樣暗黃肌膚就不會再有。下邊就是一些具有養顔功效的各種粥的，愛美的妹妹們可以試一試。

　　保持肌膚水嫩的6款藥膳粥

　　洋參銀耳粥：養陰益肺，潤腸止咳。做法：将銀耳洗淨，冷水發透，西洋參4~5片，粳米100克，加水适量，文火煎煮成粥，放冰糖調味食用。若為糖尿病患者，可加木糖醇調味，入面粉做成糊粥食用。

　　人參核桃仁粥：溫肺潤腸，補氣養血，固腎澀精。取核桃仁搗碎，加白參5克，粳米100克，煮粥，放糖調味食用。

　　人參山藥糊粥：扶正補虛，益氣健脾滋腎。取白參30克，生山藥500克，黃豆300克，磨粉後與500克面粉混合。每次取粉約100克和粳米30克，做成糊粥食用。

　　人參幹姜粥：溫中散寒，健脾益胃。用紅參15克，幹姜30克(烘幹)，研末，食粥時調入人參幹姜粉3克和糖适量，拌勻食用。

　　雙補粥：補虛益氣，養血止血。紅參5~6片加水反複煎煮，濾取濃汁，直至藥物無味。以紅參汁煎煮糯米100克為粥，粥熟後，放入阿膠15克，再煮三五沸，溶化後，加糖少許調味食用。

　　參苓粥：健脾益氣，利水消腫，延年抗衰老。紅參15克，茯苓100克，研末。粳米煮粥，半熟時入藥末3~5克，再加冰糖少許，煮至粥熟即成。早晚空腹食用。

　　喝粥養顔注意

　　三餐不能總喝粥

　　這個錯誤老人常犯。陳霞飛說，适當喝粥确實有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥"不頂飽"， 吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。将粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃 些點心等，都能補充能量。

　　冰粥并不可取

　　冰粥是夏天的熱賣食品，但它不适合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導緻代謝廢物不易排洩，還有可能影響腸胃功能。

　　糖尿病人喝粥要适量

　　糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期内還容易被身體所吸收，導緻血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

　　胃不好的人少喝

　　不少人認為粥養胃。但事實上，這種觀點并不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲 食，細嚼慢咽，促進消化。

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