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怎麼炒八爪魚嫩還好吃

美食更新时间:2024-07-29 15:10:36

涼拌八爪魚

香辣與脆脆的八爪魚碰撞，滿口生香，隻想再來一口。

· 難度：容易

· 烹饪時間：2分鐘

· 口味：鮮

食材

· 230克八爪魚

· 35克紅椒粒

· 各少許姜末、蒜末、蔥花

· 5毫升生抽

· 2克鹽

· 4毫升料酒

· 胡椒粉少許

· 食用油适量

做法

怎麼炒八爪魚嫩還好吃（八爪魚又脆又嫩的秘訣）1

1 鍋中注入适量的清水大火燒開。

怎麼炒八爪魚嫩還好吃（八爪魚又脆又嫩的秘訣）2

2 放入備好的八爪魚，淋入料酒，攪拌片刻。

怎麼炒八爪魚嫩還好吃（八爪魚又脆又嫩的秘訣）3

3 蓋上鍋蓋，汆煮至斷生。

怎麼炒八爪魚嫩還好吃（八爪魚又脆又嫩的秘訣）4

4 掀開鍋蓋，将八爪魚撈出，瀝幹水分。

怎麼炒八爪魚嫩還好吃（八爪魚又脆又嫩的秘訣）5

5 放涼後将八爪魚切成小塊，待用。

怎麼炒八爪魚嫩還好吃（八爪魚又脆又嫩的秘訣）6

6 八爪魚裝入碗中，放入鹽、生抽、胡椒粉，拌勻。

怎麼炒八爪魚嫩還好吃（八爪魚又脆又嫩的秘訣）7

7 倒入蒜末、姜末、蔥花、紅椒粒。

怎麼炒八爪魚嫩還好吃（八爪魚又脆又嫩的秘訣）8

8 熱鍋注油，燒至八成熱。

怎麼炒八爪魚嫩還好吃（八爪魚又脆又嫩的秘訣）9

9 将熱油盛出澆在八爪魚上，攪拌勻。

怎麼炒八爪魚嫩還好吃（八爪魚又脆又嫩的秘訣）10

10 把八爪魚裝入盤中即可食用。

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