春季是養生保健的好季節，但是當我們體内缺乏某種元素的時候就會很容易引發各種疾病。其中爛嘴角是最常見的現象。那麼爛嘴角怎麼辦？吃什麼可以改善爛嘴角現象呢？今天作文庫知識百科的小編就來告訴你爛嘴角不妨吃點黃豆芽來預防，因為黃豆芽的營養價值十分的豐富，其中含有的特殊營養對治療爛嘴角有很好的功效，一起來看看吧。

　　所謂爛嘴角，因缺乏維生素B2所緻

　　爛嘴角的原因到底什麼呢？那是因為在春天人們很容易就會出現體各種維生素缺乏的現象，就算是在農業溫室大棚技術發達的今天，冬季在一部分地域、尤其是北方能夠選擇和吃到的蔬菜，無論種類和數量都偏少，而大多數維生素人體都不能合成，隻能通過食物攝入。

　　因此大多數人在經過一個漫長的冬天後，進入春季維生素缺乏症就會顯着地爆發出來，其中一項就是——爛嘴角。

　　所謂的“爛嘴角”是一種通俗說法，官方稱呼為“口角炎”，也會稱“維生素B2缺乏症”，其表現為表口角潮紅、起疱、皲裂、糜爛、結痂、脫屑等，患者張口易出血，吃飯說話均受影響。

　　除此之外，引發這種現象的原因還有很多，比如說趕走啊的天氣，這些都會使得我們的口唇、口角周圍皮膚黏膜幹裂，周圍的病菌乘虛而入造成感染;口唇幹裂時，人們會習慣性地用舌頭去舔，促使口角幹裂;若從膳食中攝取的維生素減少，造成體内B族維生素缺乏導緻維生素B2缺乏症等。

　　春季由于氣溫升降不定，加上冬季維生素攝入不足，因此春季常常是口角炎的高發季節。想要預防爛嘴角或者緩解，多吃一些富含維生素B2的食材是關鍵。

　　吃蔬菜補維生素B2不給力，要補可選黃豆芽

　　為什麼進入春季，已經大量吃水果與蔬菜了，還是口角炎了呢？這是因為維生素B2在各類食品中廣泛存在，但通常動物性食品中的含量高于植物性食物，如各種動物的肝髒、腎髒、心髒、蛋黃、鳝魚以及奶類等。

　　許多綠葉蔬菜和豆類含量也多，谷類和一般蔬菜含量較少。因此，為了充分滿足機體的要求，除了盡可能利用動物肝髒、蛋、奶等動物性食品外，應該多吃新鮮綠葉蔬菜、各種豆類和粗米粗面，并采用各種措施。

　　減少維生素B2在食物烹調、儲藏過程之中的損失

　　這裡所說的當然并不是指所有的蔬菜中含有的維生素B2的含量都很少，在這其中黃豆芽含有的就特别的豐富。黃豆芽是黃豆發出的芽，具有清熱明目、補氣養血、防止牙龈出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

　　春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。但需要注意的是，綠豆芽并不具有這樣的功效，因此吃綠豆芽并不能有效預防口角炎。除了黃豆芽外，還可以多吃豆類和其他的動物類食材。

　　黃豆芽的營養價值

　　黃豆芽營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分。

　　黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙龈出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。

　　豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C，是美容食品。

　　常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。

　　吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。

　　黃豆芽的兩款美味吃法

　　幹煸黃豆芽

　　食材：黃豆芽300克，蔥、姜、花椒、幹辣椒适量，生抽、食鹽、老抽、食用油适量。

　　做法

　　1、豆芽洗淨去尾根。淨鍋燒幹，加入黃豆芽用中火煸炒，直至将豆芽上面的水氣全部煸炒掉，并且已經有些軟了盛出待用。

　　2、鍋入油，小火炒香花椒粒和幹紅椒，花椒棄去，再加入蔥段和姜片炒香，加入黃豆芽，再加入生抽和老抽翻炒。

　　3、直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分鐘的樣子即可出鍋。

　　黃豆芽海帶豆腐湯

　　食材：黃豆芽100克，海帶絲100克，毛豆腐50克，食鹽、胡椒粉、芝麻油、食用油适量。

　　做法

　　1、海帶洗淨用開水煮上2分鐘瀝幹水分備用，黃豆芽洗淨備用，豆腐切塊放入加了鹽的水中浸泡片刻。

　　2、炒鍋倒少許油爆香蔥姜絲，倒入黃豆芽翻炒，再把海帶絲倒入一起翻炒片刻關火。

　　3、把炒過的食材放入砂鍋并加入适量清水，煮15分鐘後加入豆腐，再煮5分鐘後加入少許食鹽調味，加入胡椒粉并淋入少許香油後即可。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道爛嘴角怎麼辦了嗎？之所以會導緻爛嘴角的原因你都了解了嗎？大家在春季的飲食方面一定要做好營養均衡，多吃點黃豆芽，不僅營養豐富，而且還有有效治療爛嘴角呢。

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