蟲草排骨湯的做法-tft每日頭條

蟲草排骨湯的做法

美食更新时间:2025-02-11 04:50:59

　　排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其含有豐富鈣質可維護骨骼健康。吃蟲草對增進體力，增強免疫力都有好處。兩者都對人的身體大補，那麼如何搭配能夠既美味又不失豐富的營養呢？蟲草排骨湯該什麼做呢？下面的内容告訴了我們這個問題的答案，我們一起來看看吧。

　　食材明細：

　　排骨适量

　　蟲草适量

　　生姜适量

　　鹽适量

　　蟲草又稱冬蟲夏草、冬蟲草等。麥角菌科的真菌（蟲草菌）與蝙蝠蛾幼蟲在特殊條件下形成的菌蟲結合體，子座出幼蟲的頭部、單生、細長如棒球棍，長4~11cm。冬蟲夏草是蟲和草結合在一起長的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子裡長出草來。

　　做法：

　　排骨剁小塊洗淨，放鍋裡焯水後撈起沖涼水後瀝幹水。

　　生姜切片。

　　沙鍋中放入排骨、生姜、适量清水。

　　把蟲草用涼水沖一下放入鍋中。（我放的有點少，其實可以多放一些的）

　　蓋上蓋子炖兩個小時放鹽調味即可。

　　這道美味又營養豐富的蟲草排骨湯您學會了嗎？通過學習以上文章内容，相信您已經基本掌握了。但需要注意的是糖尿病人不宜多喝排骨湯，糖尿病患者較容易産生饑餓感，應注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補，而且，肥胖、血脂較高者不宜多食。

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