紅蘿蔔鯉魚湯的做法是什麼-tft每日頭條

紅蘿蔔鯉魚湯的做法是什麼

美食更新时间:2025-04-26 11:08:39

　　大家都愛吃或者燒一些比較美味又有營養的食物，紅蘿蔔鯉魚湯就是一個不錯的湯類。它是一道家常菜，開發于廣東，男女老少皆可食用，就連孕婦服下鲫魚湯也能補充營養，它還具有健脾開胃的功效，真是營養好處多多。下面我們就來看一看紅蘿蔔鯉魚湯的做法吧。

　　折疊做法一

　　食材準備

　　鮮鯉魚1000 克鯉魚湯

　　鯉魚湯

　　、蔥白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精鹽10 克

　　制作步驟

　　1. 将鮮鯉魚去鱗鰓、内髒，洗淨，切成3 厘米的小塊;将蔥、姜拍破。

　　2. 将荜茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋内加水适量，置武火燒沸，移文火上炖熬約40 分鐘。

　　3. 加入醋和味精後，即可出鍋。

　　注意事項

　　适當多加清水，讓湯保持滾沸，成菜湯如奶，味道鮮美。

　　折疊做法二

　　食材準備

　　原料：鯉魚1尾，老姜80克，枸杞1大匙。

　　輔料：米酒2大匙，鹽1小匙。鯉魚湯

　　鯉魚湯

　　制作步驟

　　1、鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗淨，也可以買料理好的鯉魚回來更省事。

　　2、姜去皮，洗淨，切片。

　　3、鍋燒熱後加油，放進鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和姜片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時即成。

　　注意事項

　　注意魚鱗不要刮掉，小火慢炖，會讓魚鱗中的蛋白質、鈣質溶入湯裡，給身體最佳補養。

　　以上就是紅蘿蔔鯉魚湯的做法了。味道真是鮮美無比相信你會吃下鯉魚湯之後一定會贊不絕口。因為它的食材裡有含有豐富優質蛋白的鯉魚、有大量維生素A的胡蘿蔔、以及能提高人的免疫力的棗，長期服用這類食物對你的身體絕對有好處。趕緊做一次紅蘿蔔鯉魚湯吧，你一定會愛上此菜品。

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