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黃豆豬手湯有哪些做法

美食更新时间:2024-07-17 04:37:25

　　黃豆豬手燙是中國傳統菜肴之一，因為這道菜不僅美味而且還有較好的滋補功能，比如養氣補血等功效，同時因為制作方法簡單，食材容易找到，價格低廉等原因，所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那麼大家是否知道黃豆豬手湯要怎麼做才能使它的味道更加美味，它的滋補功能更加強大呢？下面我們就一起去看看黃豆豬手湯都有哪些做法吧。

　　主料

　　泡夠4小時的黃豆、洗幹淨的豬手

　　配料

　　枸杞、蔥姜

　　做法

　　1.先用鍋把豬手放入水中過水2分鐘；

　　2.換沙鍋，加水、材料及配料統統放入，一定要跟冷水一起炖，這樣豬腳才能夠有足夠的時間炖爛；

　　3.炖了4小時！

　　火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子查看，炖好準備享用時才下鹽調味，此湯允許稍微偏鹹一點。

　　小貼士

　　1.姜片以少量為好，少量可去腥，解膩。過多有姜的味道。蜜棗是廣東人煲湯常用的材料，會給湯增加少許鮮甜味，比味精，雞精要天然的多。

　　2.用電壓力鍋煮湯，最大的特點就是水份不會少。放多少水到煮好還是多少水。所以千萬要控制水量，不要放太多水。否則湯味就不夠濃了。

　　以上就是關于對黃豆豬手湯做法的介紹了，相信大家在經過了上面的詳細介紹之後，都應該對黃豆豬手湯的做法都有了一個全面的了解了吧，那麼就趕快用以上所說的方法去做一道既美味又具有強大的滋補功能的黃豆豬手湯來品嘗一下吧。

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