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栗子雞湯怎麼做？

美食更新时间:2024-07-17 06:56:12

　　栗子雞湯大家都有喝過吧，确實可以起到很好的滋補功效和作用，而且還有很好的養胃，健脾壯陽補腎效果，所以了解它的具體制作方法之後，那麼就可以更好的享受這些美味健康的食物了。

　　方法一、材料

　　1、雞肉500克，去皮栗子200克；

　　2、料酒1湯匙，醬油2湯匙，白糖、味精、鹽各1茶匙，姜4片，蔥花适量。

　　做法

　　1、将雞肉洗淨斬成小塊，用料酒、鹽、味精、白糖及姜片腌10分鐘；

　　2、将色拉油倒入盤中，放入蔥花，用高火爆香2分鐘後再放入雞肉塊，并攪拌均勻，加蓋高火烹調4分鐘；

　　3、取出盤子，加入栗子拌勻，加蓋高火烹調8分鐘即可。

　　功效說明：闆栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素，有養胃健脾、壯腰補腎的作用。

　　方法二、

　　材料準備：去皮栗子12粒、雞腿1隻

　　做法：

　　1、雞腿剁塊洗淨，開水燙後去除浮末，撈出備用。

　　2、栗子浸泡熱水去除皮膜。

　　3、将栗子、雞腿放入炖鍋中，加5杯水炖40分鐘，待雞肉及栗子熟爛後加鹽調味即可。

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