青椒炒苦瓜家常做法?,今天小編就來聊一聊關于青椒炒苦瓜家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
青椒炒苦瓜家常做法
苦瓜和紅甜辣椒清洗幹淨;這個紅辣椒隻有一點點辣,口感偏甜,可根據口味調換品種;
苦瓜和辣椒縱剖兩半,用小勺刮掉瓤和籽;
分别切細絲;
炒鍋中倒少許,蔥花炝鍋,苦瓜入鍋翻炒,少量多次淋水,增加濕度,加速成熟;
炒到自己喜歡的口感時,倒入甜辣椒,加一點點鹽翻炒;
甜辣椒微微變軟可出鍋,喜歡醬油色的可淋少許醬油,混合均勻出鍋。
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