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酸奶對胃的作用有哪些

美食 更新时间:2024-07-05 00:32:04

  酸奶是我們常吃的奶類食物,大家選擇酸奶的主要原因酸奶包含了多種益生菌,吃了後對胃好,酸奶對胃的作用就非常重要,但是也要重視食用酸奶的注意事項,合理且健康的飲用酸奶能幫助身體吸收,從而防止很多不利因素引起的身體不适,那麼酸奶對胃的作用及食用酸奶的注意事項有哪些呢?

  酸奶對胃的作用:

  1、調理腸胃内細菌平衡。酸奶能增加雙歧杆菌等有益菌,抑制有害的菌群,淨化腸胃,減少糞便中的腐敗物,刺激腸胃蠕動,防止便秘,減少腸胃疾病發生。

  2、強化鈣質的吸收。降低情緒焦慮及避免骨質疏松症。酸奶中的鈣濃度高、易吸收,是人體最好的鈣來源。

  3、緩和作用。對于喝牛奶會拉肚子的乳糖不耐症,具有緩和作用,所以有乳糖果不耐用症者可安心食用酸奶。

  4、極佳的殺菌力。在許多科學實驗中證明,酸奶可消減許多腸道病菌,如大腸杆菌等,此外酸奶一直是陰道炎的民間偏方之一,且經過臨床實驗證實,吃酸奶确實可以預防陰道念珠菌的感染。

  5、提高免疫力。可幫助人體産生一些維生素,并抑制某些細菌的繁殖,提高人體免疫力,增加對疾病的抵抗力。

  食用酸奶的注意事項:

  酸奶不能加熱喝。

  酸奶一經加熱,所含的大量活性乳酸菌便會被殺死,不僅喪失了它的營養價值和保健功能,也使酸奶的物理性狀發生改變,形成沉澱,特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱,夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。

  酸奶不要空腹喝。

  當你饑腸辘辘時,最好别拿酸奶充饑,因為空腹時胃内的酸度大(PH值2),乳酸菌易被胃酸殺死,保健作用減弱。飯後2小時左右,飯後胃液被稀釋,胃内的酸堿度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生長(适宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上)。因此,這個時候是喝酸奶的最佳時間。

  不宜與抗菌素同服。

  氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。不過,這并不影響酸奶中營養物質的含量以及消化吸收。

  酸奶對胃的作用及食用酸奶的注意事項就為大家講解到此,酸奶對胃的作用很多,食用後對身體的好處也極廣,但是我們更要重視飲用酸奶的注意點,尤其是兒童飲用酸奶時要注意量,更要注意食用後的漱口,避免乳酸過多刺激到牙齒,時間久了會形成齲齒,患兒會感覺到牙齒疼痛等不适。

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