蓮霧又名洋蒲桃、天桃、水石榴等，其含有蛋白質、維他命C 、膳食纖維、糖類、鉀等多種營養素，而且每100克隻有34卡路裡，是熱量低、營養又豐富的熱帶水果。下面跟随作文庫知識百科去了解一下吧！

　　蓮霧的營養價值

　　蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，蓮霧的營養成份有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。蓮霧味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、甯心安神的作用。

　　蓮霧性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，台灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治幹咳無痰或痰難咯出。

　　蓮霧果實中空（也有實的）,狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下隻能貯存一周，采收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主。

　　蓮霧還有甯心安神食療作用，蓮霧裡含有鎂和鈣，二者共同作用可用來放松肌肉和神經，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒，幫助入睡。且含有的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應不足而導緻機體出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現象，從而起到鎮靜安神的作用。

　　蓮霧的吃法

　　1、當水果吃

　　準備清水、蓮霧2個。蓮霧用清水洗淨，從中間切開，切成四份，放入碟子中即可。

　　2、做沙拉吃

　　準備蜂蜜适量、酸奶1杯、聖女果6個、橙子1個、蓮霧3個。蓮霧切塊，橙子去皮分瓣，聖女果對半切，所有材料放入沙拉碗中，淋上酸奶和蜂蜜，攪拌均勻就完成了。

　　蓮霧的挑選及保存方法

　　挑選蓮霧時要選擇深紅、無斑點、果臍黑的，這樣比較熟也較甜。另外表皮出現傷痕、裂痕的蓮霧容易腐爛、發黴，因此要避免挑選或盡早吃完。

　　買來後的蓮霧不要清洗，以免果肉軟爛，要用報紙包裹起來放入塑料袋中，置于冰箱冷藏室中保存即可。等要食用的時候再從冰箱中取出，并且清洗幹淨。

　　另外，由于蓮霧已從夏季專屬的水果，轉變為一年四季皆可品嘗。冬季的蓮霧表皮顔色較深、爽甜多汁，夏季的蓮霧則因生長速度快，顔色較淡、呈海棉質感較多。

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