蒸鱿魚的做法及營養介紹-tft每日頭條

蒸鱿魚的做法及營養介紹

美食更新时间:2025-02-14 01:35:59

　　現代人都追求健康生活，很多人都會把原本的煎炸改成蒸煮，因為這樣對我們的身體健康是很有幫助的，那麼你們了解多少和蒸有關的食譜呢？鱿魚很多人都是非常喜歡吃的，那麼小編在這裡想給各位介紹的是蒸鱿魚的做法，那麼我們就一起來看看蒸鱿魚的做法及營養介紹吧！

　　一、原料：

　　新鮮小鱿魚半斤、蒸魚豉油3大匙、油2大匙、蔥、紅辣椒少許。

　　二、做法：

　　1、鱿魚洗淨去外皮，蔥和紅辣椒切絲;

　　2、鍋中大火燒開水後，鱿魚擺盤入鍋蒸6分鐘，關火焖4分鐘，打開蓋倒出盤中的水;

　　3、倒入蒸魚豉油，鋪上蔥絲、紅辣椒絲，燒熱油後澆上即可。

　　三、小貼士：

　　1、不用蒸，用水汆燙也可，隻要鱿魚變卷即好;

　　2、最好用新鮮鱿魚。越新鮮越好吃。

　　輔料折疊

　　姜沫、蔥絲、鹽、料酒、蒸魚豉油。

　　四、烹饪方法

　　1、将鱿魚頭抽出，清除掉内髒，然後鱿魚切成圈，擺放在盤子裡。

　　2、姜一部分切片，一部分剁成沫;蔥切蔥段和蔥絲。

　　3、把蔥段鋪在盤底，上面放上鱿魚，鱿魚上撒一些姜片、蔥段。

　　4、加蒸魚豉油、料酒、适量鹽。

　　5、蒸鍋水開後，放入鱿魚蒸熟。

　　6、取出鱿魚後，拿掉表面的蔥段、姜片。

　　7、另起鍋倒入适量蒸魚豉油，加少許糖，融化後澆在鱿魚上，再撒上蔥絲。

　　8、鍋内倒入食用油，油熱後爆香幾粒花椒，然後撈出花椒，放入姜沫爆香，澆在鱿魚上即可。

　　五、烹饪技巧

　　1、喜歡保留鱿魚内髒的可以不去除内髒直接蒸。

　　2、蒸的時候也可以不放鹽，整好後用五味醬或者辣醬蘸食。

　　六、營養價值

　　鱿魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，而且鱿魚還含有大量牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢複視力，改善肝髒功能。

　　小編在這裡給各位介紹的就這麼多啦！我們都是追求健康生活的人，當然這一點我們不能忽視，那麼小編介紹的蒸鱿魚的情況我想你們一定了解的不少了，希望能給你們一些有用的介紹，還猶豫什麼呢？快點動手起來做做吧！

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