海兔體内提取出一種名為“阿普裡羅靈”的化合物，通過動物實驗，認為可作為抗癌劑。利用海兔腺體制成的這一種高效抗癌劑的殺癌能力可與作為制癌藥劑的腫瘤壞死因子效力相匹敵。而且這種制劑隻對癌細胞起殺滅作用，對正常細胞無毒性。

　　海兔的營養價值-海兔的做法

　　海兔的簡介

　　海兔不是兔。海兔頭上的兩對觸角突出如兔耳，體光滑，或有許多突起。觸角分工明确，前面一對稍短，專管觸覺；後一對稍長，專管嗅覺。海兔在海底爬行時，後面那對觸角分開成“八”字形、向前斜伸着，嗅四周的氣味，休息時這對觸角立刻并攏，筆直向上，恰似兔子的兩隻長耳朵。當它不動時，活像一隻蹲在地上豎着一對大耳朵的小白兔，因而最早被羅馬人稱為海兔。後被世人所公認，海兔因而得名。日本人稱它“雨虎”。

　　生活在美國新英格蘭地區和加拿大的鹽堿灘的一種通體碧綠的海蛞蝓可以進行光合作用，是人類發現的第一種可生成植物色素葉綠素的動物。除了生成葉綠素所必需的基因外，它們還“竊缺了稱為葉綠體的細胞器，利用其實施光合作用。同植物一樣，海蛞蝓的葉綠體借助葉綠素将陽光轉化為能量，因此就沒了通過吃食物以獲取能量的必要。研究人員采用放射性示蹤劑以确保海蛞蝓确實是通過自身力量生成葉綠素，而不是從藻類身上竊取的這種現成的色素。事實上，海蛞蝓完全吸收了這種遺傳物質，将其遺傳給下一代。這些海蛞蝓的後代同樣可以生成自己的葉綠素，不過，在吃掉足夠的藻類以獲取必要的葉綠體之前，它們還不能進行光合作用。科學家迄今尚不清楚這種動物是如何盜用所需要的基因的。

　　海兔的營養價值

　　海兔體内提取出一種名為“阿普裡羅靈”的化合物，通過動物實驗，認為可作為抗癌劑。利用海兔腺體制成的這一種高效抗癌劑的殺癌能力可與作為制癌藥劑的腫瘤壞死因子效力相匹敵。而且這種制劑隻對癌細胞起殺滅作用，對正常細胞無毒性。

　　近年來，日本名古屋大學山田靜之教授等人，從海兔體内提取了一種名為“阿普裡羅靈”的化合物，通過動物實驗，認為可作為抗癌劑。後來，日本東京大學水野傳一教授及其同事，利用海兔腺體制成一種高效抗癌劑。它的殺癌能力可與現在作為制癌藥劑的腫瘤壞死因子效力相匹敵。而且這種制劑隻對癌細胞起殺滅作用，對正常細胞無毒性，海兔抗癌制劑的出現，使海兔聲名遠揚。

　　海兔的做法

　　1、海兔子（筆管魚）處理：先洗一下，扒皮，去内髒，去硬球兒（在兩隻眼睛中間的位置），切成合适大小，洗幹淨，開水焯一下。

　　2、青椒處理：洗淨，切成合适大校

　　3、醬的處理：醬裡放蔥醬蒜末兒，加适當水，調成合适的濃度。

　　4、炒鍋放油，燒至油熟。

　　5、炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮。

　　6、放炒了水的海兔，焖。

　　7、放青椒繼續焖。

　　8、放少許味精，翻炒一下出鍋。

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