雨水的由來：

　　雨水在農曆的24節氣中，僅次于立春，排行第2。

　　每年立春後15天，即2月的18日前後，

　　當太陽黃經處于330度的位置時，就到雨水節氣了。

　　雨水節氣過後，

　　萬物呈萌動狀态，充滿生機的春天就要來臨了。這時，不僅天氣逐漸變暖，冰雪也開始融化，而且降水量開始增加，因此這個時節就叫做雨水。雨水節氣始于2月18日或19日，結束于3月4日或5日。

　　名俗專家告訴我們，反映降水現象的節氣一共有四個，分别是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。

　　民間風俗：

　　1、接壽：

　　在四川成都東山客家，雨水這一天，已婚的女兒要領着丈夫孩子回到娘家，

　　給父母“接壽”。

　　所送的

　　禮品通常有兩種：

　　一種是一丈二尺長的紅棉帶，希望老人“壽緣”長;另一種是用砂鍋炖了豬腳、大豆、海帶，然後用紅紙、紅繩封口的“罐罐肉”，以謝父母的養育之恩。假如是新婚的小兩口，嶽父嶽母還要回贈能遮風擋雨的雨傘，祝福一對新人生活之路順利平安。

　　2、撞拜寄：

　　在川西農村，雨水這一天，路邊早早地就會出現一些領着小孩的媽媽，

　　在等待着給孩子拜幹爹或幹媽

　　。一旦有人經過這裡，不論男女老少，按倒孩子磕頭便拜。其目的就是為了孩子平安健康地成長。

　　3、占稻色

　　：用爆炒糯谷米花的方式，來預測當年稻谷的收成。爆出來的糯米花越多，則預示着收成就越好。

　　4、走紅運：

　　在四川的農村，雨水節氣的當天，已婚不孕的女兒要回娘家，

　　母親要為她縫一條紅褲子，

　　穿上它就能盡快懷孕。

　　2014甲午馬年的雨水節氣是哪天？

　　具體時間是：2月19日淩晨1點59分29秒開始，到3月6日淩晨2點14分59秒結束，

　　再過一秒，就到驚蟄節氣了。

　　雨水節氣養生保健，吃哪些蔬菜、水果和食物好呢？

　　需要注意的事項又有哪些呢？

　　1、紅棗：

　　随着天氣的轉暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而

　　紅棗不僅可以增加熱量，還有養胃健脾的功效。

　　2、蜂蜜：

　　春寒料峭，是最容易感冒的時節。此時喝些蜂蜜水，

　　既有清肺解毒、增強免疫力的作用，

　　又有補中益氣、潤腸通便的功效。

　　3、春芽：

　　大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要選擇當季蔬菜。春季吃什麼蔬菜好？

　　當然是吃春芽了，

　　如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和莴苣等。

　　4、韭菜：

　　春季由于氣候多變，因此，

　　保養陽氣就顯得特别重要

　　。韭菜、特别是春天的韭菜，營養價值格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。

　　5、春筍：

　　在南方，春筍有着“素食第一品”的美譽，

　　從古自今都受到人們的喜愛。

　　比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

　　6、櫻桃：

　　櫻桃營養豐富，特别是鐵含量超高，

　　具有補血養顔、益氣祛風和健脾開胃的功效

　　。櫻桃不宜多吃，否則容易導緻上火和損脾胃。不喜歡吃櫻桃的話，吃草莓也是一樣的。

　　7、菠菜：

　　春天吃些根紅葉綠菠菜，對解毒和防春燥頗有益處。需要注意的是，菠菜富含草酸，對于鈣、鐵的吸收有影響，因此，

　　不論是炒菠菜還是拌菠菜，都要把菠菜用開水焯一下。

　　8、蔥、姜、蒜：

　　有增食欲、助春陽的功效，

　　還有殺菌和預防呼吸道疾病的作用。

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