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怎樣炖肉更鮮嫩?做炖肉的小技巧

美食 更新时间:2025-01-23 23:47:56

  你是不是很喜歡吃肉呢?是不是因為炖出的肉質不鮮嫩而發愁呢?下面作文庫知識百科為您推薦幾種不同肉質的炖法,讓你輕松炖出美味鮮肉!

  怎樣炖肉更鮮嫩?做炖肉的小技巧

  做炖肉的小技巧

  1、炖牛肉

  炖牛肉時可用幹淨的白布包一些茶葉同煮,這樣牛肉易爛,而且有特殊的香味。

  2、炖豬肉

  可以往鍋中放一些山楂。

  3、炖羊肉

  在水中放一些食堿。

  4、炖雞肉

  在宰雞前給雞灌一湯匙醬油或醋。

  5、炖魚

  在鍋中放幾顆紅棗,即可除腥,又宜炖熟。

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