蘇轼，字子瞻，号東坡。北宋著名的文學家、書法家、畫家，當時文壇的領袖人物。他的詩詞豪放自如，讓人讀起來心曠神怡、激情蕩漾。其實蘇轼除了詩詞、書畫之外，很多人都說他是個“大吃貨”，到底是不是名不符實呢？

　　先來看看他的經曆。蘇轼二十一歲的時候随着父親蘇洵和弟弟蘇轍進京應試， 得到了當時的大文豪歐陽修的賞識，從此他名動京師。 但是他後來從政的經曆并不如意，由于他和當時王安石政見不同，多次被排擠，官場屢次起伏，先是京師任職，後來又在杭州、山東、湖州等地任職，最後被人誣陷，最終被貶至黃州，此時的蘇轼可以說是心灰意冷了。等到宋哲宗時期，蘇轼被重新啟用，他在杭州度過了惬意的幾年後，又被貶到儋州，最後在常州，也就是今天的江蘇去世。

　　大家從蘇轼的經曆就能看出來，蘇轼一生到過許多的地方，可以說他每到一個地方對吃都是非常喜歡的，他不僅愛吃，會吃，他還會研究吃的。大家知道最多的可能就是“東坡肉”吧？看看它有什麼來曆：

　　當初蘇轼在徐州任知州的時候，七月時候天降暴雨，黃河在徐州一帶決堤，水位超過了警戒水位，蘇轼帶領全城百姓和駐守軍隊奮力築堤壩，經過兩個多月的艱苦奮戰，徐州城終于保住了，全城将士和百姓都興奮至極，為了感謝蘇轼領導有方，老百姓殺豬宰羊，慶祝這樣一個豐功偉績。蘇東坡親自指點家人制成了紅燒肉，饋贈給全城百姓和将士食用，百姓們為了紀念蘇轼的貢獻，将這道菜命名為“東坡肉”。

　　作為頂級吃貨的蘇東坡，可不僅僅隻有這一道拿手菜，他對美食有一種獨特的情節。光是以他名字命名的美食很多：像東坡肘子、東坡餅、東坡豆腐、東坡粥、東坡魚，還有以山芋為主料做成健脾益氣的“玉糁羹”、以野荠為主做成平肝化痰的“荠羹”……為了抒發自己的吃貨情節，蘇轼還專門寫了一首《老饕賦》：

　　庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲潔，火惡陳而薪惡勞。九蒸暴而日燥，百上下而湯鏖。嘗項上之一脔，嚼霜前之兩螯。爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。婉彼姬姜，顔如李桃。彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之雲璈。命仙人之萼綠華，舞古曲之郁輪袍。引南海之玻黎，酌涼州之蒲萄。願先生之耆壽，分餘瀝于兩髦。候紅潮于玉頰，驚暖響于檀槽。忽累珠之妙唱，抽獨繭之長缲。闵手倦而少休，疑吻燥而當膏。倒一缸之雪乳，列百柂之瓊艘。各眼滟于秋水，鹹骨醉于春醪。美人告去已而雲散，先生方兀然而禅逃。響松風于蟹眼，浮雪花于兔毫。先生一笑而起，渺海闊而天高。

　　隻看文章開頭，庖丁、易牙這兩個特級大廚來烹饪，足見食物之精美。這首賦把中國人對于美食的追求寫的淋漓盡緻，也表現出了蘇東坡對美食的一種研究，沒有一定的造詣是寫不出來這樣的文章的。蘇東坡以“老饕”來自比，“大吃貨”名副其實，生動形象躍然紙上。

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!