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不放酵母用老面蒸饅頭可以嗎

美食 更新时间:2024-08-06 22:16:44

不放酵母用老面蒸饅頭可以嗎?不放酵母用老面蒸饅頭可以制作方法:面粉加水,攪拌均勻,包上保鮮膜發酵,今天小編就來聊一聊關于不放酵母用老面蒸饅頭可以嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

不放酵母用老面蒸饅頭可以嗎(制作方法介紹)1

不放酵母用老面蒸饅頭可以嗎

不放酵母用老面蒸饅頭可以。

制作方法:面粉加水,攪拌均勻,包上保鮮膜發酵。

碗中放入面粉,倒入發好的面粉攪拌,倒入白糖,揉成面團,放入盆中發酵4小時。

碟中放入食用堿粉,倒入溫水攪拌。

面團取出,倒入堿水,反複揉搓,用擀面杖擀平,再折疊起來。

用擀面杖壓扁重複幾次,揉成面團,分成兩部分,揉成長條,切成小劑子。

揉圓,放入鍋中蒸15分鐘即可。

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