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不放酵母用老面蒸饅頭可以嗎

美食更新时间:2024-11-23 04:39:23

不放酵母用老面蒸饅頭可以嗎?不放酵母用老面蒸饅頭可以制作方法：面粉加水，攪拌均勻，包上保鮮膜發酵，今天小編就來聊一聊關于不放酵母用老面蒸饅頭可以嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

不放酵母用老面蒸饅頭可以嗎

不放酵母用老面蒸饅頭可以。

制作方法：面粉加水，攪拌均勻，包上保鮮膜發酵。

碗中放入面粉，倒入發好的面粉攪拌，倒入白糖，揉成面團，放入盆中發酵4小時。

碟中放入食用堿粉，倒入溫水攪拌。

面團取出，倒入堿水，反複揉搓，用擀面杖擀平，再折疊起來。

用擀面杖壓扁重複幾次，揉成面團，分成兩部分，揉成長條，切成小劑子。

揉圓，放入鍋中蒸15分鐘即可。

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