家庭簡單版本酸菜魚怎麼做-tft每日頭條

家庭簡單版本酸菜魚怎麼做

美食更新时间:2025-01-11 20:00:48

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(1)

　　做法/步驟1：準備一條處理好的黑魚，把魚肉剃下來，将魚骨剁塊備用。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(2)

　　2：去掉魚皮。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(3)

　　3：把魚肉片成片。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(4)

　　4：魚片裝盆中備用。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(5)

　　5：魚骨中加鹽，料酒，胡椒粉，姜，蔥碼味。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(6)

　　6：魚片中加鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋清，玉米澱粉碼味備用。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(7)

　　6：接下來開始準備調料老姜，大蒜剁碎備用。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(8)

　　7：辣椒節，花椒。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(9)

　　8：農家泡蘿蔔，泡辣椒。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(10)

　　9:鍋中燒油至五成熱倒入姜，蒜米炒香加豆瓣醬炒出紅油。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(11)

　　10：加泡蘿蔔，泡辣椒炒香。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(12)

　　11：加适量水。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(13)

　　12：大火燒開加雞精，味精，少許白糖調味，這裡泡蘿蔔，辣椒豆瓣醬有鹽你可以不放鹽。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(14)

　　13：下入魚骨。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(15)

　　14：煮好撈出裝盆中。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(16)

　　15：下入魚片煮開至魚片浮起倒出魚片。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(17)

　　16：在魚片上撒上幹辣椒，花椒。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(18)

　　17：鍋中加秘制紅油燒至冒煙淋在辣椒花椒上面最後來點蔥花即可。

　　家庭簡單版本酸菜魚怎麼做（家庭版麻辣酸菜魚）(19)

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