黃豆别打豆漿了教你新吃法-tft每日頭條

黃豆别打豆漿了教你新吃法

美食更新时间:2024-05-18 15:24:53

　　大家好，我是美食原創作者“橘子姐”今天分享一款“黃豆”的新吃法，口感香甜軟糯，非常的好吃

　　黃豆是我們非常熟悉的一種食材，它的做法可以說有成百上千種也毫不為過，今天用黃豆和糯米粉來做一種非常美味的小吃，既有黃豆的清香，也有糯米的軟糯，吃一次就會喜歡上，下面看看是怎麼做的吧

　　黃豆别打豆漿了教你新吃法（黃豆不要隻打豆漿了）(1)

　　1、黃豆提前浸泡一夜，洗淨之後加入适量的水打成豆漿，不需要過濾豆渣，直接倒入碗中即可

　　黃豆别打豆漿了教你新吃法（黃豆不要隻打豆漿了）(2)

　　2、加适量的糯米粉，分次少量的加進豆漿裡，邊倒邊攪拌，先攪成面絮狀，再下手揉成軟硬适中的面團

　　黃豆别打豆漿了教你新吃法（黃豆不要隻打豆漿了）(3)

　　3、揉好的面團直接搓成長條，再分成大小均勻的小劑子，把劑子在掌心先搓圓，再壓扁拍薄做成小餅狀

　　黃豆别打豆漿了教你新吃法（黃豆不要隻打豆漿了）(4)

　　4、取1勺紅糖加1勺開水把紅糖化開備用

　　5、平底鍋加适量的油，把做好的小餅放進去，開中小火把底部煎至金黃，再翻過來煎另一面

　　黃豆别打豆漿了教你新吃法（黃豆不要隻打豆漿了）(6)

　　6、等到兩面煎至金黃之後，倒入準備好的紅糖水，大火燒開，再轉中火慢慢收汁

　　黃豆别打豆漿了教你新吃法（黃豆不要隻打豆漿了）(7)

　　7、等到湯汁差不多收幹的時候，就可以關火出鍋了

　　黃豆别打豆漿了教你新吃法（黃豆不要隻打豆漿了）(8)

　　8、它的口感是糯糯的，甜甜的，同時還有黃豆的香味，真的是一道不錯的食譜哦

　　黃豆别打豆漿了教你新吃法（黃豆不要隻打豆漿了）(9)

　　食材清單：

　　（黃豆适量、糯米粉适量、1勺紅糖、1勺開水、适量食用油）

　　烹饪小貼士：

　　1、豆漿個糯米粉的比例沒有太高的要求，隻要和成不沾手的狀态就可以

　　2、做餅的時候邊緣有裂開的，手上沾點水整理一下就好了

　　3、出鍋的時候湯汁不要收的太幹稍微留一點點否則影響口感

　　（圖片和文章歸橘子姐美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必将投訴到底）

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