一方水土養一方人，所謂靠山吃山、靠海吃海。說起欽州的吃，大家馬上會想到豬腳粉。

　　（看着圖片就流口水哈！o(∩_∩)o 哈哈）

　　豬腳粉是欽州人最常吃的東西。相比家鄉靈山，我感覺欽州的吃相對缺少了點内容和做工在裡面，靈山的吃比較豐富和細膩，如簡單的早餐，就有簸箕粉、水糕、刮粉、燒鴨粉等多種類型，在靈山混了多年，對于靈山哪裡的的早餐比較好吃，已經心知肚明，在早餐時間去吃必定要排隊等候。欽州的早餐就比較粗線條了，要不就是豬腳粉，要不就是番薯粥，缺少了内容和做工。當然，你也可以說欽州可以去吃的早餐點很多，但是舶來品不算。

　　所謂龍鳳湯呢！講我隊滴話就是蛇肉共老母雞種隊煲！就是龍鳳湯咯！

　　在靈山，拿手做吃的名廚、土廚比比皆是，簡單的菜做起來香味可口，珍稀的菜也做得頭頭是道，讓人吃得津津有味。以前，在靈山工作時，無論是在縣城，還是在鄉鎮，身邊的朋友、同事都有好飲、好吃之人，他們不但懂得品嘗菜，而且還燒得一手好菜，吃了飯店的吃自己的，隻要高興，每天總是不缺吃喝，我的啤酒肚就是那時喝出來的。來了欽州，雖然也有不少的吃喝，但一般都是海鮮、挑螺等，不甚合我口味，尤其是螃蟹、海蝦，我就不好吃。當然，長期生活形成的飲食習慣，一下子無法改變。

　　飲食事關民生，飲食窺見民生。靈山好飲食，證明當地的人熱情、愛家、顧家，并且容易安于現狀。欽州沒有沉迷于飲食，證明當地的人勤奮，喜開拓，不喜歡把那麼多的時間花在家裡。靈山這麼多年的發展，始終沒有什麼起色，安于一隅，而欽州這邊已經發展得風生水起，成為了廣西甚至全國的矚目所在。

　　（小時候還記得嘛？伯父煮壹，伯母和媽媽整粉利，我們小朋友就@#￥%#￥）

　　“治大國如烹小鮮”，欽州站在更高的層面，發展的骨架、框架已經具備，比較大氣，靈山的發展有了具體的内容，但還需要欽州帶一帶。這就像欽州和靈山的飲食。

　　（沙坪芝麻餅！其實我小時候爺爺奶奶他們都喜歡自己動手，可惜時過境遷、回憶是美好的！）

　　欽州和靈山在堅持大方面的前提下，如何結合自己的角色，找準定位，烹制一桌完美的飯菜，招徕天下客，值得我們每一個欽州人、靈山人去思考，隻有把我們全體的智力、智慧充分調動起來，大家齊動手，長短結合，既有大氣的菜，也有做工精細的菜，既有海鮮，也有山貨……我想，一桌好菜是很容易做出來的，肯定能招徕到天下食客。

　　（靈山大粽！一家人包粽的時候，總會反複的讓媽媽包多一點小粽子！:-)

　　到時，不但是風生水起看欽州，而且還有南來北往有靈山了。

　　陌上春天花似錦，水下冬天魚不寒。

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