一直很喜歡吃西米露，各種水果西米露，我都愛，可是西米好吃卻難煮好，煮不好的話，很影響口感的...現在有了這個秘訣，以後在家吃西米露可方便啦！！
這就是煮好的西米，很晶瑩剔透吧~~
沒有煮好的西米就是這樣的！中心白白的沒有煮熟，這樣的硬心西米口感很不好，而且吃了會胃痛的哦~
1、把西米放在容器裡
2、把開水倒入西米中（開水可以是西米的5-6倍，邊倒邊攪拌，不要讓西米受熱粘連）泡制20分鐘以上中間再攪拌一次。
3、再燒一鍋開水在水沸騰的情況下放入泡好控水的西米，煮制過程中攪拌幾次，直到完全透明。
4、煮好的西米用冷水降溫，西米會變成一粒粒且外表光滑。放在容器中，加入喜歡的果汁或者水果即可。
掌握了這一技巧，快來打造屬于你的西米美食吧！
椰汁西米露
食材：西米100g、椰汁200g、水适量、白糖适量
做法：1.準備好西米
2.放入碗内，用開水浸泡20分鐘。
3.放入水加入白糖，把西米煮制透明。
4.西米裝入杯中，加入椰汁冷藏後即可飲用。
椰汁西米龜苓膏
食材：龜苓膏100g、椰汁100ml、西米50g、水适量、白糖适量
做法：1.按照上面的方法先煮好西米。
2.準備龜苓膏，切成小塊放入容器内。
3.加入煮好的西米，淋上椰汁即可
西瓜西米露
食材：西米100g、西瓜300g
做法：1.将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大塊。
2.鍋中加水燒開，倒入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘，當西米呈透明色，隻剩中間一點小白點，關火，蓋上蓋子焖3分鐘。
3.待西米完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水，直至降溫。
4.降溫後的西米放入大碗中。
5.西瓜榨汁，再過濾一遍。
6.将西瓜汁倒入西米，攪拌均勻。
7.放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上，表面裝飾水果就可以吃了。
芒果西米露
食材：牛奶250ml、芒果350g、西米200g
做法：1.鍋裡水多些，水開後再放入西米，煮10分鐘，關火焖15分鐘。然後将水倒掉，繼續等水開後煮10分鐘，關火焖15分鐘。
2.煮好的西米中間是沒有白芯的，撈出來用涼開水沖洗幾遍，然後放到冰水裡浸泡15分鐘。
3.将牛奶倒入容器中。
4.芒果切成兩半，一半取顆粒，一半用料理機打成泥狀。
5.将打成泥狀的芒果倒入牛奶中攪勻。
6.再将冰過的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏後更好吃。
隻要煮好了西米，至于水果喜歡什麼就放什麼吧！！
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
