紅燒鮮黃花魚的做法大全家常-tft每日頭條

紅燒鮮黃花魚的做法大全家常

美食更新时间:2025-05-14 23:45:28

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(1)

　　黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。

　　By 孔老師教做菜【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　黃花魚1條鮮香菇 4個洋蔥半個青椒1個萬字甘醇醬油2大匙 2勺蔥姜蒜适量适量食用油适量适量料酒适量

　　做法步驟

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(2)

　　1、黃花魚解凍，将魚鱗及内髒去除幹淨。洗淨後擦幹，在魚身正反兩面劃上幾道斜刀，方便入味。

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(3)

　　2、洋蔥，香菇洗淨後切片備用。

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(4)

　　3、黃花魚放入大碗中，倒入蒜片、姜片、蔥花，淋上料酒。

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(5)

　　4、倒入一大勺萬字甘醇醬油。

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(6)

　　5、魚身塗抹均勻，腌制30分鐘左右。

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(7)

　　6、不粘鍋中無水無油，燒熱後用姜擦拭鍋底。（這樣可以防止魚皮破掉。

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(8)

　　7、鍋中底油燒至7分熱，轉中火，下入黃花魚，煎至兩面金黃後盛出待用。

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(9)

　　8、鍋中底油燒熱，下入蔥姜蒜，洋蔥和香菇一起爆香。

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(10)

　　9、倒入适量的清水，調入1大勺甘醇醬油。

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(11)

　　10、水開後下入煎好的黃花魚。

　　11、大火燒開後轉中小火慢炖20分鐘。

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(13)

　　12、最後轉大火收汁，放入幾個青椒圈配色。

　　紅燒鮮黃花魚的做法大全家常（甘醇紅燒黃花魚的做法）(14)

　　13、裝盤後淋上魚湯汁，即可食用。

　　小貼士

　　TIPS 1 / 煎魚時應注意，魚放入平鍋後不要馬上搖動或翻動，用中火稍微煎1分鐘左右，待魚肉定型後方可搖動。 2 / 黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。

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