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怎樣炖牛肉白蘿蔔熟得更快更好吃

美食更新时间:2025-01-09 16:51:46

　　兩天前已經是立冬了

　　立冬時節

　　仍以燥氣為主

　　此時飲食依然适合民間流行的去燥氣，滋補清潤為主。

　　怎樣炖牛肉白蘿蔔熟得更快更好吃（秋冬季晚餐之白蘿蔔炖牛肉）(1)

　　老話有“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”之說。

　　這裡的蘿蔔指的多數是白蘿蔔。

　　冬天寒冷又幹燥，人們喜歡吃各種補品或打火鍋以禦寒取暖，高熱量的肉類、海鮮攝入比夏天多，積聚在胃腸十分容易燥熱，更容易發生胃腸型感冒。

　　怎樣炖牛肉白蘿蔔熟得更快更好吃（秋冬季晚餐之白蘿蔔炖牛肉）(2)

　　而蘿蔔味甘辛性涼，且物美價廉，營養豐富，此時吃些蘿蔔有助于消食化積、清解裡熱，對身體有益，所以“冬吃蘿蔔”是有一定道理的。

　　那麼冬天吃白蘿蔔，我家搭配的最多就是羊肉，其次就是牛肉。

　　今天的晚餐裡就有蘿蔔炖牛肉，是我姐姐做的。

　　怎樣炖牛肉白蘿蔔熟得更快更好吃（秋冬季晚餐之白蘿蔔炖牛肉）(3)

　　白蘿蔔炖牛肉具有很高的營養價值，特别是在這個季節應該經常吃，每隔幾天喝這樣一碗湯就會覺得很舒服和營養。白蘿蔔炖牛肉，香爛的牛肉，加上炖的入口即化的蘿蔔，讓人停不了口，食欲大增。

　　準備食材：

　　白蘿蔔一個，比較大的，750克

　　牛肉400克

　　香葉幾片

　　食材很簡單，做法也很簡單呢！

　　蘿蔔洗幹淨，削皮後，切塊

　　牛肉同樣也是洗幹淨後切塊，然後可以放到開水裡焯一下，去血水

　　怎樣炖牛肉白蘿蔔熟得更快更好吃（秋冬季晚餐之白蘿蔔炖牛肉）(4)

　　香葉洗幹淨，

　　然後把牛肉跟香葉倒進裝着适量清水的炖鍋裡，用大火煮30分鐘，

　　30分鐘後把白蘿蔔塊也倒進鍋裡，改為小火煮·，繼續炖煮30分鐘左右，整個菜肴就好了！

　　白蘿蔔炖牛肉，葷素搭配營養高，軟爛入味，味道濃郁。

　　在秋冬季節吃，又暖胃又驅寒，使人開胃，而且還十分的下飯！

　　怎樣炖牛肉白蘿蔔熟得更快更好吃（秋冬季晚餐之白蘿蔔炖牛肉）(5)

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