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日式關東煮味道

美食 更新时间:2024-11-23 16:39:17

  日式關東煮味道(京都風關東煮)(1)

  你好我是愛煮飯的日本人我的家鄉是京都,這次我要分享京都風「關東煮」的煮法簡單又好吃的食譜喔

  份量 5 人份

  時間 60 分鐘

  熱量 VIP 獨享

  食材

  1200ml

  醬油

  100ml

  味醂

  100ml

  ほんだし(烹大師)

  少量

  海帶

  适量

  蒟蒻

  适量

  花枝卷

  适量

  蘿蔔

  适量

  雞蛋

  适量

  日式關東煮味道(京都風關東煮)(2)

  食材如圖片

  日式關東煮味道(京都風關東煮)(3)

  切食材

  日式關東煮味道(京都風關東煮)(4)

  将昆布泡水30分鐘

  日式關東煮味道(京都風關東煮)(5)

  泡水30分鐘後開大火開始滾時将昆布拿出來

  日式關東煮味道(京都風關東煮)(6)

  加入味醂

  日式關東煮味道(京都風關東煮)(7)

  加入醬油

  日式關東煮味道(京都風關東煮)(8)

  加入ほんだし(烹大師)

  日式關東煮味道(京都風關東煮)(9)

  切好的食材放入鍋子中

  日式關東煮味道(京都風關東煮)(10)

  轉小火煮20分鐘

  小撇步

  降溫後更入味,放在冰箱裡3個小時這樣更好吃喔

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