炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門-tft每日頭條

炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門

美食更新时间:2025-02-28 13:40:42

　　來源：美食天下

　　外酥裡嫩，營養美味，人人都愛吃！

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(1)

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　　炸蝦仁

　　圖文 | 雨中漫步_kRsJPX

　　蝦仁适量雞蛋一個面粉适量花生油适量鹽适量胡椒粉适量料酒适量蔥适量姜适量花椒适量

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(2)

　　1. 新鮮大蝦，洗淨。

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(3)

　　2. 去皮、去蝦線，放蔥、姜、鹽、胡椒粉、花椒、料酒。

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(4)

　　3. 拌勻腌制20分鐘。

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(5)

　　4. 雞蛋一個。

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(6)

　　5. 放入面粉調成一個面糊，醒10分鐘。

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(7)

　　6. 把裡面的調料全部挑出來。

　　7. 把醒好的面糊放入蝦仁裡面。

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(9)

　　8. 均勻的能裹上就行。

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(10)

　　9. 鍋内放油燒熱，放入蝦仁，先不要動，定型以後就可以反面。

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(11)

　　10. 外面炸至金黃撈出。

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(12)

　　11. 放吸油紙上。

　　12. 裝盤，撒椒鹽。

　　炸蝦仁怎麼做好吃香酥竅門（炸蝦仁外酥裡嫩）(14)

　　13. 外面酥脆、蝦仁鮮嫩。

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