世界杯小龍蝦的吃法-tft每日頭條

世界杯小龍蝦的吃法

美食更新时间:2025-02-25 17:19:15

　　椒鹽蝦頭酥脆無比，連蝦殼都是酥的，用來下酒是絕配。也可以當零食吃，不過不能多吃，現在這種天氣很容易上火，油炸食物還是少吃為好。

　　By 紫韻千千

　　用料

　　蝦頭 250克食用油适量椒鹽适量小蔥 1根蒜 1瓣

　　做法步驟

　　1、準備所需材料。

　　2、蝦頭洗淨，用剪刀把蝦須剪掉。

　　3、要剪得幹淨一點。

　　4、後清洗幹淨，瀝幹水份。（一定要瀝幹水）

　　5、鍋内放入油燒至200度。

　　6、倒入蝦頭快速炸1分鐘。

　　7、然後把蝦頭撈起。

　　8、當油溫降至160度時，再次放入蝦頭複炸2分鐘。

　　9、将炸好的蝦頭撈起。

　　10、鍋内放入少許油燒熱，放蒜沫炒香。

　　11、倒入蝦頭翻炒一下。

　　12、再加入椒鹽。

　　13、撒上蔥花。

　　14、最後拌勻即可。

　　小貼士

　　蝦頭洗淨一定要瀝幹水份，一滴水也不能有，以免炸的時候爆鍋，油爆出來會燙傷皮膚，這點得注意。

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