夏日必備9款家常涼拌素菜食譜-tft每日頭條

夏日必備9款家常涼拌素菜食譜

美食更新时间:2025-11-17 06:31:04

　　夏日必備9款家常涼拌素菜食譜（快手沙茶皇涼拌香菇油菜）(1)

　　夏天最省時最好吃的菜莫過于這道不能再簡單的涼拌菜——沙茶皇涼拌香菇油菜了！隻要5分鐘出菜，成本也很便宜，是自帶海鮮味道的開胃菜。

　　By 聖愛甜心

　　用料

　　小青菜 350克香菇 250克芝麻油 1茶匙鹽 1克沙茶皇 20克蚝油 5克芥末油 3滴

　　做法步驟

　　夏日必備9款家常涼拌素菜食譜（快手沙茶皇涼拌香菇油菜）(2)

　　1、趁上鍋燒水的時間把小油菜和香菇都洗淨

　　2、鍋裡加少許油，把小油菜燙10秒，撈出過冷水，裝盤待用

　　夏日必備9款家常涼拌素菜食譜（快手沙茶皇涼拌香菇油菜）(4)

　　3、鮮香菇切片煮熟了過冷水撈出待用

　　夏日必備9款家常涼拌素菜食譜（快手沙茶皇涼拌香菇油菜）(5)

　　4、加入預先準備好的全部調料，把香菇油菜拌勻即可裝盤出餐了！

　　夏日必備9款家常涼拌素菜食譜（快手沙茶皇涼拌香菇油菜）(6)

　　5、在天熱沒胃口的時候一份濃郁海鮮味道的涼拌菜配一碗香米粥，回味還有一點點微辣刺激味蕾……嗯，你一定懂得。

　　小貼士

　　1.小油菜含有草酸，一定要焯水才好 2.香菇一定要煮熟了，過水可以洗去浮沫中的嘌呤物 3.沙茶皇本身是複合海鮮味道，不需要額外加雞精味精，加些蚝油可以讓鮮味更容易擴散出來，微量芥末油更加開胃 4.祝君夏日好食！

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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