教你一招美味的紅燒排骨-tft每日頭條

教你一招美味的紅燒排骨

美食更新时间:2025-01-11 23:02:41

　　教你一招美味的紅燒排骨（教你正宗的紅燒排骨）(1)

　　紅燒排骨這樣做軟爛入味非常的好吃，一道人人都愛吃的家常菜，這道美食味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。

　　準備食材：排骨1000克，八角2棵，幹辣椒5個，花椒，香葉5片，桂皮，大蔥，生姜，大蒜，蚝油，料酒白糖，老抽，鹽

　　做法：

　　1：将排骨切成小塊放入盆中加水，先将面粉撒上搓洗，再用清水清洗幹淨備用。

　　2：冷水下鍋，将洗好的排骨焯水，撇掉浮沫，撈出再用溫水洗淨備用。

　　教你一招美味的紅燒排骨（教你正宗的紅燒排骨）(2)

　　3：起鍋加油，加2大勺白糖炒個糖色，中火慢慢熬，大概2分鐘熬到這個顔色就可以了，接着将排骨放進去，裹上糖汁翻炒一下。

　　教你一招美味的紅燒排骨（教你正宗的紅燒排骨）(3)

　　4：加蔥段，姜葉，蒜片，八角，花椒，桂皮，香葉，鹽翻炒，再加适量生抽，一勺白酒。

　　教你一招美味的紅燒排骨（教你正宗的紅燒排骨）(4)

　　5：加溫熱水沒過排骨，加蓋子中小火炖40多分，紅燒汁就不多了，翻炒排骨讓每一個面都被醬汁包裹着，出鍋裝盤。

　　這樣一道醬香濃郁，排骨軟爛入味的紅燒排骨就做好了，大家喜歡的話，也來試試吧！

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