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菠菜雞蛋湯好吃又營養

美食更新时间:2025-04-04 03:19:19

　　菠菜雞蛋湯是一道簡單而美味的湯品，以菠菜和雞蛋為主要食材。它既健康又營養，适合作為一道家常菜或搭配米飯食用。以下是制作菠菜雞蛋湯的基本步驟：

　　原料：

　　- 菠菜适量

　　- 雞蛋 2個

　　- 高湯/清水适量

　　- 鹽适量

　　- 蔥花适量（可選，用作裝飾）

　　步驟：

　　1. 菠菜洗淨，切成段狀備用。

　　2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽，打散均勻。

　　3. 鍋中加入适量的高湯/清水，燒開後加入菠菜煮至變軟、顔色變鮮綠。

　　4. 在煮菠菜的同時，用筷子或勺子在湯中攪動形成漩渦，慢慢倒入打散的雞蛋，讓其形成絲狀。

　　5. 加入适量的鹽調味，根據個人口味可以加入一些雞精或味精增加鮮味。

　　6. 煮沸後，關火，撒上少許蔥花作為裝飾。

　　這樣，一碗簡單而營養的菠菜雞蛋湯就做好了。你可以根據個人口味調整鹽的用量，也可加入其他調料來增加風味。此外，菠菜和雞蛋都烹饪時間不宜過長，以保持它們的營養成分和口感。

　　希望你能夠享受制作和品嘗這道美味的菠菜雞蛋湯！

　　菠菜雞蛋湯好吃又營養（菠菜雞蛋湯是一道簡單而美味的湯品）(1)

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