“大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，隻為分享對孩子更好的。——本款美食适合一周歲以上寶寶食用。”

　　相信在大多數人的童年時光中，鮮肉小馄饨應該會偶爾出現在早餐行列。

　　雖然筆者不知道您現在是不是還會吃到正宗的鮮肉小馄饨，但對于這款美食的記憶，相信大部分人都無法忘懷。

　　而對于今天分享的這款鮮肉小馄饨，應該算是孩子早餐之中比較容易複制的存在。

　　畢竟對于這款美食來說，你隻需要買少許的裡脊肉加上一些香菇粉，用現成的小馄饨皮簡單包裹就能實現。

　　如果你對這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹饪的吧，還望喜歡。

　　【美食名稱】：鮮肉小馄饨。

　　【準備原料】：現成的小馄饨皮30張，裡脊肉180克，香菇粉或者肉松40克，半克鹽和雞精調味，檸檬汁少許，青菜絲25克。

　　第一步：首先我們把裡脊肉切成小塊，然後放入破壁機中，加入預先準備好的香菇粉或者肉松，加15ml清水，半克的鹽和雞精，少許的檸檬汁，均勻打制成肉泥。

　　打制好的肉泥隻要能形成下面這張圖一樣的軟爛形态就可以了。

　　第二步：對于包小馄饨的手法來說，正常的狀态分兩步，首先我們把馄饨皮放在掌心的四指之間，然後用筷子夾一小塊肉泥，放在馄饨皮的中央。

　　第三步：随後按照下面這張圖的操作，把馄饨皮手捏成三邊狀态，然後把三個邊分别捏緊就可以了。這樣做出來的混沌皮不僅能展現出類似于花朵的狀态，而且不易跑出肉泥，關鍵是方法十分簡單。

　　第四步：之後準備過350ml的清水，煮沸之後把鮮肉小馄饨放中水中，沸水煮三分鐘後，分别加入兩次45ml的清水，分次煮沸。

　　第五步：為了讓今天這款鮮肉小馄饨在“菜色”上得到一定提升，我們也可以加一點青菜增添營養。一般把青菜倒入鍋中，稍微攪拌幾下後，水煮兩分鐘就可以盛出食用了。

　　【文末小貼士】

　　相對于今天這款寶寶愛吃的早餐美味，應該是很多人都能在家一試的寶寶輔食。而對于烹饪的主體步驟，我們還需要注意以下4點。

　　1：對于鮮肉小馄饨的肉質選擇，想要蛋白質高一點的可以選擇蝦肉和雞肉，牛肉和豬肉最好選用裡脊那個部分，因為那是家畜肉類等級含金量最高的部分，而且熱量稍低，再剁碎之後非常适合寶寶吸收。

　　2：對于小馄饨的捏制手法，上面這種方法隻是衆多方法中不易失敗的一種，您可以作為參考，也可以在烹饪過程中根據自己的經驗進行改良。

　　3：對于鮮肉小馄饨做好之後的保存，一般七天之内都可以放在冷凍櫃，所以您可以一次性多包一點，但一定要控制好量哦。

　　4：煮制小馄饨的工序中，煮沸之後過兩遍冷水再次煮沸，是基本的操作步驟，主要是想讓鮮肉達到百分之百全熟的狀态。

　　如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

　　那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關于育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。

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