麻椒油和花椒油的區别-tft每日頭條

麻椒油和花椒油的區别

美食更新时间:2024-09-16 02:21:11

　　1、首先，制作麻椒油和制作花椒油所使用的原料是不一樣的，成熟後呈深綠色、風幹後呈棕黃色麻椒是制作麻椒油的原料，而顔色偏紅的花椒則是制作花椒油所需要的原料。

　　2、其次，這兩種油的味道也是不一樣的，麻椒油的味道相對于花椒油而言帶有更多的麻味，四川的火鍋中經常會使用這種油，而花椒油的味道則更重辣味。

　　3、我們如果喜歡花椒油、麻椒油的話，可以自己在家裡制作。它們的制作方法都差不多，隻需要将花椒或者是麻椒和别的香料一起放到油鍋裡面炒、炸即可。

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