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蒜蓉美極蝦做法步驟

美食 更新时间:2024-08-11 01:10:14

  1、新鮮羅氏蝦,清洗幹淨,剪去蝦須和腳;姜、蒜剁成茸;

  2、燒一鍋油,油溫120度左右,把瀝幹水分的蝦放進去,大火炸1分鐘,撈起瀝幹油;

  3、熱油鍋,放進姜蒜茸進去爆炒香,把蝦放進鍋裡,翻炒均勻;

  4、加入生抽、白糖,翻炒均勻,放2湯匙的清水,蓋上鍋蓋煮至收汁就可以了。

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