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日式燒烤麻糬的做法,不是蒸而是用烤

美食 更新时间:2025-01-06 17:54:35

  每個人小時候都是很貪吃的,一看到吃的就會什麼都想吃。往往都會在自己的世界裡存了一個夢想“吃遍天下美食”,或者做夢都在吃着美味的特色小吃。那麼,跟随小編一起來日本小吃學學日式燒烤麻糬的做法吧!

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  日式燒烤麻糬

  材料

  糯米粉160g,再來米粉90g,60℃溫水140cc,刷醬,醬油膏1/2杯,冷開水1/6杯,味霖3大匙,黃豆粉适量,竹串适量,烤爐1個,烤架1個。

  做法

  1、粉和溫水拌勻,揉至Q軟。

  2、搓整成長方形。

  3、将麻糬放入滾水中煮至浮起。

  4、撈起後放入冷開水迅速降溫,再撈起瀝幹。

  5、用竹串将麻糬串好。

  6、烤爐起火,烤架刷薄油,刷醬拌勻備用。

  7、小火将麻糬烤香至微焦,即可淋醬品嘗。

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